APAM YOGURT

Hari ni  En suami kerja malam, so biasanya kalau kerja malam, minum petang adalah satu kemestian untuk kami sekeluarga, jadi hari ni lepas buat sesi blogwalking, saya berkenan pulak nak buat apam yogurt ni...saya dapat ni ketika pergi jalan2 ke blog kak ita / masam2 manis....seronok betul kalau ke sana....seronok tengok hasil kejadian kuih muih kak ita ni..nampak menarik sungguh....

Ermm pada saya ni, rasa apam ni memang sedap, rasanya seakan2 apam dewa, ok tanpa cakap banyak, jom tengok resepi,

Sumber Asal : Rima
Sumber2 lain : kak ita

Saya memang betul2 cut and paste neh....

2 cawan gula castor - kurangkan
1 sdt ovallete
2 cawan tepung gandum
1 cawan yogurt asli
2 biji telur
1/2 sdt double action baking powderi sdt serbuk koko
1 sdt pes coklat

Campur semua bahan di atas dalam mixer.Pukul sampai adunan menjadi pekat, pucat warnanya..*guna high speed.Adunan menjadi pekat seakan-akan yogurt..Asingkan sedikit daripada adunan tersebut (lbh krg 5 sdb) dan campurkan serbuk koko dan pes coklat, gaul sebati.Sendukkan adunan putih ke dalam cup muffin 3/4 cup, sudukan sedikit adunan coklat atasnya.Kukus dengan api kuat, pastikan kukusan sudah betul-betul panas baru letakkan kuih tadi.Kukus lebih kurang 15 minit, adunan yang masak akan mekar tersenyum...Sejukkan &; simpan dalam bekas tertutup.

Note :

*Pes coklat, serbuk koko boleh diganti dengan apa bahan lain jika inginkan kelainan contoh  jem atau filling dan pewarna kesukaan

*Pastikan menggunakan api yang besar semasa memasak air kukusan dan pastikan juga air kukusan benar2 telah mendidih sepenuhnyer barulah diletakkan apam untuk mendapatkan apam yg mekar.

Penutup kukusan juga hendaklah di balut dgn towel atau kain supaya air tidak menitik atas apam.